Des résidentes lors d'un échange sur les repas :
- "On n'a pas le droit de se préparer des choses. On a des plaques électriques mais elles ne marchent pas. "
- "Moi, une fois avec Nadine, on avait envie de pizza, on a demandé."
- "Une fois on s'est fait disputées, son fils lui avait apporté à manger sans prévenir. Sa nourriture a été jetée malgré le fait que la nourriture était dans son frigo. Elle (la soignante) a piqué une colère, car ils ne savaient si la nourriture était fraiche. Elle n'a pas osé regarder dans mon armoire à moi."
- "Il faut demander la permission, on ne savait pas nous c'était pas marqué."
